La préparation idéale

Utiliser de l'eau fraîche

Utilisez de l'eau fraîche et froide du robinet. De l'eau chaude ou qui a été chauffée contient moins d'oxygène et donne un goût fade. Essayez donc, si possible, d'utiliser de l'eau de grande qualité.

Une théière propre

Rincez la théière avec de l'eau chaude afin de garder l'eau chaude plus longtemps pendant que le thé infuse.
Conseil : Rincez votre théière après chaque utilisation avec de l'eau froide. Ne la mettez jamais au lave-vaisselle et n'utilisez pas de produit à vaisselle.

La quantité de thé

Soit approximativement une cuillerée à café ou un sachet par personne. Si vous préparez votre thé dans une théière, mettez une cuillerée à café ou un sachet par personne plus une cuillerée ou un sachet supplémentaire pour la théière.

Laisser le thé infuser suffisamment longtemps

Versez l'eau bouillante dans la théière et laissez le thé infuser trois à cinq minutes selon la taille des feuilles. Si votre thé est trop fort ou pas assez fort, modifiez votre dosage, mais pas le temps d'infusion. Si le thé est trop fort, reversez de l'eau chaude.

Servir le thé immédiatement

Si le thé reste plus de dix minutes dans la théière, il commence à perdre de son goût. N'utilisez pas de chauffe-plats qui ne feraient qu'accélérer ce processus.